外食では、寿司やスパゲティ、カレーライスなど主食系単品メニューや、ハンバーグやフライ、焼き肉などの主菜系ボリウムおかずが人気です。これらのメニューは、主食やおかずの量を増やすことで満足感を得るよう工夫をされており、それらを好きなだけ食べると、血糖値の上昇や体重の増加に繋がります。外食が続くときは、血糖値の上がりを緩やかにする食物繊維や身体の調子を整えるビタミンを豊富に含む野菜が入った定食を選ぶように心がけると、栄養バランスやカロリーが調整しやすくなります。

2015年8月26日配信